blonde

Bière artisanale blonde douce, aromatique et désaltérante

Alc. 5% vol

Couleur: 9 EBC  Amertume: 22 IBU

Accords: Apéritif, Crudités, Sandwich, Omelette, Fromage à croûte fleurie

ambrée

Bière artisanale ambrée cuivrée avec des notes de caramel et de miel

Alc. 5% vol

Couleur: 26 EBC  Amertume: 18 IBU

Accords: Barbecue, Crudités, Chou rouge, Volaille, Hamburger, Fromage à pâte pressée

Blanche Citra

Bière artisanale blanche légère, acidulée, avec des notes de banane et de fruit de la passion

Alc. 4% vol

Couleur: 7 EBC  Amertume: 26 IBU

Accords: Asperges, Crustacés, Huîtres, Poisson fumé, Fromage de chèvre

American Pale Ale

Bière artisanale blonde dorée avec une légère amertume et des notes d’agrumes

Alc. 5% vol

Couleur: 17 EBC   Amertume: 38 IBU

Accords: Apéritif, Houmous, Cuisine orientale, fromage bleu

porter

Bière artisanale Porter de type anglaise avec des saveurs de biscuit, de cacao et de vanille

Alc. 6% vol

Couleur:  60 EBC   Amertume: 18 IBU

Accords: Betterave, Boudin noir, Champignons, Viande rouge grillée, Fromage à croûte fleurie, Dessert au chocolat

Gruit

Bière artisanale infusée au Gruit, mélange de plantes utilisé au Moyen Âge pour aromatiser et conserver la bière

Alc. 5% vol

Couleur: 9 EBC   Amertume: 0 IBU

Accords: Cuisine méditerranéenne, Asperges, Chou-fleur

Grosse meule

Bière artisanale blonde brassée avec la Grô’sse Meule, un pain ensemencé avec des levures de pieds de cuve de bière, de la boulangerie madE IN Bakery à Chaligny

Alc. 5% vol

Couleur: 10 EBC   Amertume: 18 IBU

Accords: Apéritif, Crudités, Pizza, Poisson grillé, Viande rouge grillée, Fromage à pâte pressée

grande reserve

Bière artisanale de type abbaye aux 5 céréales et aux délicates notes de Sauvignon Blanc

Alc. 8% vol

Couleur: 9 EBC   Amertume: 15 IBU

Accords: Foie gras, Viande rouge en sauce, Fromage à pâte pressée, Fromage à croûte lavée

FLEURS DES CHAMPS

Bière artisanale blonde légère florale à la fleur de sureau et aux pétales de coquelicots avec des notes de fruits rouges

Alc. 4% vol

Couleur: 6 EBC   Amertume: 18 IBU

Accords: Apéritif, Foie gras, Viande blanche, Dessert aux fruits jaunes.

FLEURS DE HOUBLONS

Bière artisanale ambrée avec un très très très gros ajout de houblon aromatique fraichement cultivé et récolté par la brasserie

Alc. 6,5% vol

Couleur: 25 EBC   Amertume: 16 IBU

Accords: Barbecue, Crudités, Chou rouge, Volaille, Hamburger, Fromage à pâte pressée

Côte Touloise

Bière artisanale rosée. Cette Impérial Saison Grape Ale contient 10% de jus de raisin des Côtes de Toul ajouté au moût de malt d’orge

Alc. 9,5% vol

Couleur: 9 EBC   Amertume: 14 IBU

Accords: Apéritif, Foie gras, Fromage de chèvre, Viande blanche, Dessert au chocolat.