blonde
Bière artisanale blonde douce, aromatique et désaltérante
Alc. 5% vol
Couleur: 9 EBC Amertume: 22 IBU
Accords: Apéritif, Crudités, Sandwich, Omelette, Fromage à croûte fleurie
ambrée
Bière artisanale ambrée cuivrée avec des notes de caramel et de miel
Alc. 5% vol
Couleur: 26 EBC Amertume: 18 IBU
Accords: Barbecue, Crudités, Chou rouge, Volaille, Hamburger, Fromage à pâte pressée
Blanche Citra
Bière artisanale blanche légère, acidulée, avec des notes de banane et de fruit de la passion
Alc. 4% vol
Couleur: 7 EBC Amertume: 26 IBU
Accords: Asperges, Crustacés, Huîtres, Poisson fumé, Fromage de chèvre
American Pale Ale
Bière artisanale blonde dorée avec une légère amertume et des notes d’agrumes
Alc. 5% vol
Couleur: 17 EBC Amertume: 38 IBU
Accords: Apéritif, Houmous, Cuisine orientale, fromage bleu
porter
Bière artisanale Porter de type anglaise avec des saveurs de biscuit, de cacao et de vanille
Alc. 6% vol
Couleur: 60 EBC Amertume: 18 IBU
Accords: Betterave, Boudin noir, Champignons, Viande rouge grillée, Fromage à croûte fleurie, Dessert au chocolat
Gruit
Bière artisanale infusée au Gruit, mélange de plantes utilisé au Moyen Âge pour aromatiser et conserver la bière
Alc. 5% vol
Couleur: 9 EBC Amertume: 0 IBU
Accords: Cuisine méditerranéenne, Asperges, Chou-fleur
Grosse meule
Bière artisanale blonde brassée avec la Grô’sse Meule, un pain ensemencé avec des levures de pieds de cuve de bière, de la boulangerie madE IN Bakery à Chaligny
Alc. 5% vol
Couleur: 10 EBC Amertume: 18 IBU
Accords: Apéritif, Crudités, Pizza, Poisson grillé, Viande rouge grillée, Fromage à pâte pressée
grande reserve
Bière artisanale de type abbaye aux 5 céréales et aux délicates notes de Sauvignon Blanc
Alc. 8% vol
Couleur: 9 EBC Amertume: 15 IBU
Accords: Foie gras, Viande rouge en sauce, Fromage à pâte pressée, Fromage à croûte lavée
FLEURS DES CHAMPS
Bière artisanale blonde légère florale à la fleur de sureau et aux pétales de coquelicots avec des notes de fruits rouges
Alc. 4% vol
Couleur: 6 EBC Amertume: 18 IBU
Accords: Apéritif, Foie gras, Viande blanche, Dessert aux fruits jaunes.
FLEURS DE HOUBLONS
Bière artisanale ambrée avec un très très très gros ajout de houblon aromatique fraichement cultivé et récolté par la brasserie
Alc. 6,5% vol
Couleur: 25 EBC Amertume: 16 IBU
Accords: Barbecue, Crudités, Chou rouge, Volaille, Hamburger, Fromage à pâte pressée
Côte Touloise
Bière artisanale rosée. Cette Impérial Saison Grape Ale contient 10% de jus de raisin des Côtes de Toul ajouté au moût de malt d’orge
Alc. 9,5% vol
Couleur: 9 EBC Amertume: 14 IBU
Accords: Apéritif, Foie gras, Fromage de chèvre, Viande blanche, Dessert au chocolat.